Joost heeft in 2022 zijn master Privaatrecht aan de Erasmus Universiteit Rotterdam afgerond. Na zijn studie is hij begonnen bij een kantoor waar hij hoofdzakelijk slachtoffers met letselschade bijstond. In februari 2025 heeft Joost de overstap gemaakt naar NN Advocaten. In zijn dagelijkse praktijk adviseert en procedeert hij op het gehele terrein van aansprakelijkheid- en verzekeringsrecht.